„Als ich ein junger Mann war, merkte ich, dass von zehn Dingen, die ich tat, neun fehlschlugen. Ich wollte kein Versager sein und arbeitete zehnmal so viel.” George Bernard Shaw
Die Kunst, dem Gast das zu bieten, was er sich erwartet und wünscht, das Ambiente zu schaffen, in dem der Gast sich absolut wohl fühlt, ist abhängig von der Unternehmerpersönlichkeit, die diesen Betrieb leitet.
Der Gastronom der heutigen Zeit vereint nicht nur das Können im Betrieb sondern auch den persönlichen Dialog mit dem Gast. Tradition und neue Konzepte gilt es zu verbinden. Das Interesse der heutigen Konsumenten spiegelt sich in der Einfachheit und Natürlichkeit der verwendeten Rohstoffe und Produkte.
Es geht immer um die Positionierung, um Fähigkeiten und Umsetzungen. Die Kombination mit dem verantwortungsvollen Umgang mit unseren Ressourcen und der Einsatz von natürlich Rohstoffen sichern in der heutigen Zeit langfristig den Erfolg der Gastronomie und Hotellerie.
- Neue Werbemöglichkeiten
- Praktikabler Arbeitsablauf
- Aufbau neuer Kundenbereiche
- Optimierte Kosten-Nutzen-Rechnung
- Sofort wirksame Kosteneinsparungen
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